虹口新增201个早餐网点
发布时间:2021-09-04来源: 上海市商务委员会 作者:佚名
8:30,在北外滩来福士上班的高女士从地铁12号线提篮桥3号口出来,迎面就是“TACO BELL墨西哥塔可饼餐厅”,点上一份10元的元气塔可饼套餐便赶往位于东塔23楼的办公室,开始了一天的工作。目前,虹口很多白领、居民都能像高女士一样,在上班路上、家门口、流动摊点轻易吃上一份热气腾腾的早餐。
据介绍,新一轮早餐工程实施以来,虹口累计新增各类早餐网点201个,其中累计新增早餐复合门店62家,数字化赋能早餐的便捷度也持续显现,基本形成了以连锁早餐网点为主,特色单店、流动餐车、网订柜(店)取、外卖平台配送等多种形式为补充的便民早餐供应体系,不断提升市民的幸福感与获得感。
北外滩新增45家“早餐铺”
当前的北外滩,以白玉兰广场和北外滩来福士为引领的高级写字楼集聚了大量白领。区商务委将如何服务好这些人群作为优化营商环境的一项重要举措,以聚焦北外滩早餐工程建设为重点,精准施策,为上班族提供了更便捷、丰富的早餐服务。
走进北外滩来福士B1楼,位于东塔写字楼下方的罗森、肯德基、全家便利店以及DOUTOR等咖啡店早早就开门营业了。
在罗森便利店,不光收银台周边有各式咖啡、熬点、串烧,在内侧的货架上还特意辟出了“元气早餐铺”,上面摆满了中式的菜包、肉包,西式的三明治、饭团、寿司等品种。店长推荐的10元套餐和12元套餐尤其受欢迎。该店员工表示,套餐里包括一瓶牛奶和一个饭团,10元套餐量小较为适合女性, 12元的套餐量稍大,男性购买者较多。还有一些年轻的消费者喜欢“中西混搭”。
一位背着黑色双肩包的男性白领径直走到“元气早餐铺”拿了一个肉包,他边在收银台前等营业员加热包子,边点上一杯咖啡,几分钟后他拿上咖啡和包子就上楼办公去了。
据统计,今年1-8月,仅北外滩区域就新增了各类早餐门店45家,占到了全区年度新增门店总量的35.2%。罗森便利店虹口区运营负责人陈敬敬表示,罗森在虹口现有布点38家,下一步还将新开15家门店,让更多白领和居民都能就近吃上早餐。
三角地菜场牵手“老字号”
早上8:30,位于赤峰路上的三角地曲阳菜场旁边的大富贵,门口排起了长队,一边是买包子、豆浆等早饭的居民,一边是从菜场买好小菜来加个“熟菜”的老阿姨、老爷叔。
店长夏蒙来介绍,自6月15日开业以来,这家门店生意就非常火爆,尤其是早上店里员工忙得不可开交。每天早上6:30到7点是第一个堂食早高峰,6点到9点门口卖包子的档口迎来高峰,其中菜包和肉包销量最好。8点到9点则是熟菜档口的高峰时段,三丁辣酱、酱鸭、带鱼等招牌菜最受青睐。
据介绍,不断丰富早餐供应渠道与品种,虹口除了支持品牌便利店布局新建门店,还在菜场场景应用上动起了脑筋:挖掘国有菜场载体资源,招引优质早餐企业。如三角地曲阳菜场原有的门面房内招租的个体户,卫生环境“油腻腻脏兮兮”,做出的早餐,周边居民并不“买账”。为了让居民在家门口吃好早餐,区商务委引导菜场引入老字号“大富贵”,为早餐企业入驻提供最大便利,实现了周边居民买菜与买早餐“二合一复合业态的早餐场景”。
“互联网+”让早餐“动”起来
早上的时间争分夺秒,“在地铁里点好早饭,到单位旁边的柜子里拿了就走”,今年以来虹口针对商务楼宇、产业园区上班族等人群,新增新(改)建网订柜(店)取门店71家,鼓励企业借助APP、微信小程序提升智能管理水平,让白领早餐“动”了起来。
虹口推进数字化赋能早餐,支持美团、臻有趣等电商企业推进无接触取餐模式。目前全区已在中信广场、白金湾广场、金岸大厦、新业坊等25幢商务楼宇、产业园区铺设完成50台智能取餐柜。臻有趣聚焦产业园区布局,在新业坊、1876老站创意园、中图蓝桥等园区布设智能早餐柜,每天为园区上班族提供近30种早餐品种的选择,深受园区上班族欢迎。臻有趣虹口区运营负责人朱军介绍,早餐柜与上海市早餐联盟的规模连锁餐饮企业如清美、巴比馒头、小杨生煎、张记等合作,消费者下单后,由餐饮企业提供冷热食物,通过冷链运输进入指定园区的早餐柜,智能柜体具备加温或者冷藏功能,确保食品安全、卫生。
同时,各大“流动餐车+”开进园区。花园坊园区布设的逸小兔流动餐车,餐车提供70多个各类早餐品种,并有10元早餐优惠套餐近10种,目前餐车单日最高服务人次近300人次,满足园区5000余名上班族方便、快捷和实惠的早餐消费需求。此外,在北外滩滨江步道引入光明流动餐车,并参与滨江步道灯光秀、航海亲子节等活动,为游览与参加活动的消费者提供餐饮服务。
区商务委表示,将立足数字、健康、共享三个关键元素,围绕早餐消费更便捷、品类更丰富、品种更健康的目标,进一步厘清需求,夯实“家门口”早餐布点,充实“单位旁”早餐布点,落实“流动中”早餐布点。下一步将持续发挥示范点示范引领作用,以数字赋能推动更多新模式、新业态发展,运用早餐电子地图,打造多种早餐应用场景,不断提升早餐民心工程质量与市民满意度,确保早餐民心工程让群众满意,让群众得实惠。
原文链接:http://sww.sh.gov.cn/swdt/20210831/680bb6a8644644e2b08d2f000c35eb09.html
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