自治区商务厅监测数据显示：11月9日，全区5家重点批发市场（宁夏四季鲜果品蔬菜批发市场有限公司、海吉星农产品国际物流有限公司、吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司、固原嘉泰农副产品股份有限公司、中卫四季鲜农产品综合批发市场有限公司）和8家重点零售企业（银川新华百货连锁超市有限公司、宁夏永辉超市有限公司、陕西华润万家生活超市有限公司银川分公司、北京华联综合超市股份有限公司银川分公司、石嘴山市佰德隆商贸有限公司、宁夏吴忠市红长青农副产品有限公司、固原味园商贸有限责任公司、中卫乐满佳生活超市有限公司）蔬菜等生活必需品市场库存充裕，市场运行平稳。

　　一、蔬菜购、销、存总体有所增长

　　从供应情况看，居民“菜篮子”品类齐全、供应充足。据自治区商务厅监测，11月9日，5家重点批发市场购进蔬菜3267.36吨，环比上升18.70%，其中本地菜1062.73吨、外地菜2204.63吨。宁夏四季鲜果品蔬菜批发市场有限公司蔬菜购进量和销售量分别增加510.9和276.5吨，其中白菜、青椒、莲花菜、油菜和其他类蔬菜购进量分别增加66.03吨、36.08吨、25.97吨、19.85吨和544.27吨。

　　5家重点批发市场蔬菜销售量2932.27吨，环比上升9.75%；在途数量2141.50吨，环比下降2.36%；库存量13175.65吨，环比上升2.61%，其中本地菜和外地菜库存量分别为3544.40吨和9631.25吨，分别占库存总量的26.90%和73.10%。

　　莲花菜、油菜和其他类蔬菜销售量分别增加39.84吨、27.3吨和370.95吨。

　　图1 11月1日-9日重点批发市场蔬菜购进库存数据图

　　从蔬菜来源来看，5家重点批发市场监测的16种蔬菜中，本地菜和外地菜购进量分别占购进总量的32.53%和67.47%。外地菜主要来源于陕西、甘肃、河北、山东等地。其中，洋葱和莴笋全部来源于外地，胡萝卜、青萝卜和西红柿主要来源于陕西和宁夏本地，芹菜主要来源于山东和宁夏本地，油菜主要来源于云南和宁夏本地。

　　8家重点零售企业11月9日购进蔬菜196.62吨，环比上升4.37%；库存518.08吨，环比上升3.67%；在途303.52吨，环比上升4.04%。

　　图2 11月1日-9日重点零售企业蔬菜购进库存数据统计图

　　从销售情况看，蔬菜销售量有所增加。5家重点批发市场蔬菜销售总量2932.27吨，较上日增加260.48吨,环比增长9.75%。16种蔬菜中批发销售量排前五的依次为土豆、白菜、莲花菜、西红柿和洋葱，销售量分别为221.97吨、207.71吨、178.08吨、147.92吨和143.04吨，分别占销售总量的7.57%、7.08%、6.07%、5.04%和4.88%。

　　8家重点零售企业蔬菜销售量178.30吨，环比增长5.17%。监测的16种蔬菜中零售销售量排前五的依次为土豆、白菜、西红柿、胡萝卜和青萝卜，销售量分别为24.63吨、10.3吨、10.16吨、8.66吨和7.38吨，分别占销售总量的13.81%、5.78%、5.70%、4.86%和4.14%。

　　图3 11月1日-9日重点批发市场、零售企业蔬菜销售量数据统计图

　　单位：吨

　　二、蔬菜零售价格微幅下跌

　　11月9日，监测的16种蔬菜批发平均价格为4.40元/公斤，比前一日小幅上涨3.53%。零售平均价格为6.33元/公斤，比前一日微幅下降0.31%。

　　图4 11月1日-9日批发和零售平均价格趋势图

　　单位：元/公斤

　　16种蔬菜批发平均价格“13涨3跌”。其中，胡萝卜、圆茄子和土豆批发平均价格环比分别下跌5.33%、2.06%和0.31%；冬瓜、白菜、芹菜、莲花菜、洋葱、菠菜、青椒、油菜、青萝卜、生姜、西红柿、莴笋和大葱批发价格小幅上涨，环比分别上涨17.65%、14.44%、6.86%、6.76%、6.52%、5.47%、5.43%、4.05%、3.92%、2.69%、2.11%、2.08%和0.65%。

　　图5 11月8日-9日16种蔬菜批发平均价格图

　　单位：元/公斤

　　16种蔬菜零售平均价格“5涨7跌4平”。其中，生姜、白菜、芹菜、大葱和西红柿零售平均价格上升，环比分别上升5.55%、3.01%、2.78%、2.43%和1.00%；菠菜、莴笋、油菜、青萝卜、胡萝卜、土豆和冬瓜零售平均价格下降，分别下降6.72%、3.15%、2.80%、2.31%、1.02%、0.87%和0.71%；洋葱、莲花菜、圆茄子和青椒平均价格与上日持平。

　　图6 11月8日-9日16种蔬菜零售平均价格图

　　单位：元/公斤

　　图7 11月9日16种蔬菜批发与零售平均价格对比图

　　单位：元/公斤

　　10月中下旬以来，北方地区多晴好天气，蔬菜生产已基本恢复正常。据相关统计数据，目前在田蔬菜面积达1.03亿亩，同比增加了400万亩，预计元旦、春节期间蔬菜供应量能够达到2亿吨、增加700万吨。总体看，当前包括元旦、春节期间，全国蔬菜生产总体是正常的，能有效增加和保障市场供应。近日，总体菜价涨幅已经收窄，菠菜、生菜等绿叶菜价格开始回落。从区域看，“南菜北运”的7个省份和北方设施蔬菜的6个省份，陆续进入蔬菜采收旺季，能有效增加和保障市场供应。后期，随着“南菜北运”和北方设施蔬菜陆续进入采收旺季，能有效增加和保障市场供应，蔬菜价格预期会有所回落。

　　三、主要生活必需品市场供应充足，价格平稳

　　全区粮油、蔬菜、水果等重要生活必需品采购、供给、物流配送运输“绿色通道”畅通，各大骨干企业肉类、蛋品、奶制品、水果、矿泉水、方便面、压缩饼干等食品库存充裕，商品销售价格保持平稳运行。11月3日-9日，吴忠鑫鲜农副产品市场有限公司、固原嘉泰农副产品股份有限公司、中卫四季鲜农产品综合批发市场有限公司3家重点批发市场粮油、肉、蛋、奶等生活必需品供应充足，价格平稳。自治区商务厅监测数据显示：11月9日，3家重点批发市场大米库存量149.4吨；面粉库存量152.2吨；食用油库存量106.6吨；肉类库存量51.2吨；蛋类库存量80.1吨。

　　图8 11月3日-9日重点批发市场生活必需品库存情况统计图

　　单位：吨

　　  从销售情况来看，3家重点批发市场粮、油、肉、蛋、奶等生活必需品销售量基本保持稳定。其中：大米销售量36.2吨，面粉销售量38.7吨，食用油销售量16.8吨，肉类销售量51.0吨，蛋类销售量24.6吨。

　　图9 11月3日-9日重点批发市场生活必需品销售情况统计图

　　单位：吨

　　根据国家统计局统计，前三季度全国猪肉产量达3917万吨，同比增长38%；牛肉产量468万吨，同比增长3.9%；羊肉产量341万吨，同比增长5.3%；禽肉产量1702万吨，同比增长3.8%；牛奶产量2514万吨，同比增长8%。预计今年的肉类和奶类产量有可能创历史新高，禽蛋产量保持稳定，水产品市场也呈现出购销两旺态势，生活必需品市场供应有良好的生产基础保障。

　　下一步，自治区商务厅将继续加强蔬菜等生活必需品市场供需及价格监测工作，及时发布生产、流通、消费等信息，督促商贸流通企业落实好疫情防控各项措施，协调全区骨干商贸流通企业加大蔬菜等生活必需品货源组织、调运及储备力度，全力保障疫情防控期间全区生活必需品供应不断档、不脱销、供得上。