自治区商务厅监测数据显示：1月3日，全区5家重点批发市场（宁夏四季鲜果品蔬菜批发市场有限公司、宁夏海吉星农产品国际物流有限公司、吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司、固原嘉泰农副产品股份有限公司、宁夏中卫四季鲜农产品综合批发市场有限公司）和8家重点零售企业（银川新华百货连锁超市有限公司、宁夏永辉超市有限公司、陕西华润万家生活超市有限公司银川分公司、北京华联综合超市股份有限公司银川分公司、石嘴山市佰德隆商贸有限公司、宁夏吴忠市红长青农副产品有限公司、固原味园商贸有限责任公司、中卫乐满佳生活超市有限公司）生活必需品货足价稳，市场运行井然有序。

　　一、蔬菜购进稳定，销量下降，库存充裕

　　据自治区商务厅监测，1月3日，5家重点批发市场购进蔬菜4068.46吨，环比上升0.18%，其中本地菜1320.12吨、外地菜2748.34吨；销售3861.95吨，环比下降11.31%；在途数量1767.80吨，环比上升5.99%；库存量10774.43吨，环比上升1.95%，其中本地菜和外地菜库存量分别为1953.20吨和8821.23吨，分别占库存总量的18.13%和81.87%。

　　图1 近11个监测日重点批发市场蔬菜购进库存数据图

　　从蔬菜来源看，5家重点批发市场本地菜和外地菜购进量分别占购进总量的32.45%和67.55%。监测的16种蔬菜中，芹菜全部来源于宁夏本地，莴笋全部来源于外地，甘肃、山东、河南和云南为外地菜主要来源地。

　　8家重点零售企业1月3日购进蔬菜226.92吨，环比上升53.38%；库存419.43吨，环比上升11.67%；在途数量347.77吨，环比下降0.20%。今日零售企业购进量增加较多，主要因银川新华百货连锁超市有限公司上日蔬菜购进量较少，今日购进量合计增加101.50吨，主要是胡萝卜、白菜、土豆和西红柿增加较多，分别增加33.3吨、33.0吨、25.6吨和12.0吨。

　　图2 近11个监测日重点零售企业蔬菜购进库存数据统计图

　　从销售情况看，1月3日，5家重点批发市场蔬菜销售总量3861.95吨，较上日减少492.34吨，主要因宁夏四季鲜果品蔬菜批发市场有限公司其他类蔬菜销售量减少444.3吨。16种蔬菜中批发销售量排前五的依次为白菜、土豆、洋葱、大葱和莲花菜，销售量分别为363.62吨、321.58吨、194.26吨、170.40吨和157.42吨，分别占销售总量的9.42%、8.33%、5.03%、4.41%和4.08%。

　　8家重点零售企业1月3日蔬菜销售量183.09吨。监测的16种蔬菜中零售销售量排前五的依次为白菜、土豆、莲花菜、青萝卜和胡萝卜，销售量分别为22.03吨、13.83吨、8.63吨、7.43吨和7.05吨，分别占销售总量的12.03%、7.55%、4.71%、4.06%和3.85%。

　　图3 近11个监测日重点批发市场、零售企业蔬菜销售量数据统计图

　　单位：吨

　　二、蔬菜价格保持平稳运行

　　1月3日，监测的16种蔬菜批发平均价格为3.91元/公斤，环比微幅上涨0.26%；零售平均价格为5.51元/公斤，与上日持平。

　　图4 近11个监测日批发和零售平均价格趋势图

　　单位：元/公斤

　　16种蔬菜批发平均价格“9涨5跌2平”。其中，青椒、白菜、西红柿、生姜、圆茄子、芹菜、胡萝卜、莴笋和冬瓜批发平均价格环比分别上涨2.30%、2.13%、1.88%、1.60%、1.42%、1.23%、1.12%、0.91%和0.73%；大葱、莲花菜、青萝卜、菠菜和油菜批发平均价格环比分别下跌0.77%、1.56%、1.85%、3.06%和4.70%；土豆和洋葱批发平均价格均与上日持平。

　　图5 1月2日-3日16种蔬菜批发平均价格图

　　单位：元/公斤

　　16种蔬菜零售平均价格“2涨3跌11平”。其中，莴笋和西红柿零售平均价格环比分别上涨1.84%和1.54%；莲花菜、芹菜和洋葱零售平均价格环比分别下跌1.24%、4.33%和4.81%；土豆、白菜、胡萝卜、青萝卜、圆茄子、青椒、油菜、菠菜、冬瓜、大葱和生姜零售平均价格均与上日持平。

　　图6 1月2日-3日16种蔬菜零售平均价格图

　　单位：元/公斤

　　图7 1月3日16种蔬菜批发与零售平均价格对比图

　　单位：元/公斤

　　三、主要生活必需品市场供应充足

　　据自治区商务厅监测，1月3日，吴忠鑫鲜农副产品市场有限公司、固原嘉泰农副产品股份有限公司、中卫四季鲜农产品综合批发市场有限公司3家重点批发市场大米库存量174.3吨、面粉库存量184.6吨、食用油库存量172.9吨、肉类库存量54.2吨、蛋类库存量112.9吨。

　　图8 近7个监测日重点批发市场生活必需品库存情况统计图

　　单位：吨

　　3家重点批发市场大米销售量41.8吨、面粉销售量43.7吨、食用油销售量18.4吨、肉类销售量56.3吨、蛋类销售量26.9吨。

　　图9 近七个监测日重点批发市场生活必需品销售情况统计图

　　单位：吨

　　各大骨干商超粮食、食用油、肉类、禽类、奶制品、食盐、食糖、水产品、饮用水九大类生活必需品及水果、矿泉水、方便面等生活必需品市场供应充足，价格稳定。

　　单位：元/公斤

　　备注：1、本统计表数据为5家批发市场本日11：00前的蔬菜价格情况。

　　2、因各企业报送同一蔬菜品种不同导致价格存在差异：本地菠菜价格高于外地菠菜；小油菜价格高于大油菜价格。