为坚决落实好自治区党委和政府关于做好节日市场保障供应工作的有关要求，守好群众菜篮子、肉案子、米袋子，全区各级商务主管部门在春节临近之际，提前安排部署生活必需品市场保障供应工作，启动生活必需品日报监测机制，对接骨干商超、农贸市场做好生活必需品储备供应，保障居民生活所需，促进重大节日期间消费潜力持续释放。春节期间，全区商务系统组织投放储备调控肉菜共计13490吨，较好地发挥了政府储备平抑价格、保障民生的作用。自治区商务厅监测数据显示：1月31日-2月6日，全区5家重点监测批发市场（宁夏四季鲜果品蔬菜批发市场有限公司、宁夏海吉星农产品国际物流有限公司、吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司、固原嘉泰农副产品股份有限公司、宁夏中卫四季鲜农产品综合批发市场有限公司）和8家重点监测零售企业（银川新华百货连锁超市有限公司、宁夏永辉超市有限公司、陕西华润万家生活超市有限公司银川分公司、北京华联综合超市股份有限公司银川分公司、石嘴山市佰德隆商贸有限公司、宁夏吴忠市红长青农副产品有限公司、固原味园商贸有限责任公司、中卫乐满佳生活超市有限公司）生活必需品储备充足，品类丰富，市场繁荣稳定。

　　一、蔬菜库存充足，销售平稳

　　1月31日-2月6日，5家重点监测批发市场蔬菜购进量与库存量保持平衡。据自治区商务厅监测，1月31日-2月6日，蔬菜库存量基本稳定，日均保持在9000吨左右。蔬菜购进量在除夕（1月31日）当日达到峰值，2月1日、2日连续回落，2月3日开始回升。2月6日，5家重点监测批发市场购进蔬菜2122.70吨，较上日上升9.78%，其中本地菜521.72吨、外地菜1600.98吨；销售1967.73吨，较上日下降3.21%；在途数量1468.90吨，较上日下降2.59%；库存量9069.70吨，较上日上升1.74%，其中本地菜和外地菜的库存量分别为1321.45吨和7748.25吨，分别占库存总量的14.57%和85.43%。

　　图1 春节期间重点批发市场蔬菜购进库存数据图

　　从蔬菜来源看，5家重点批发市场本地菜和外地菜购进量分别占购进总量的24.58%和75.42%。春节期间，监测的16种蔬菜中，芹菜和油菜主要来源于宁夏本地；外地蔬菜主要来源于甘肃、陕西、山东、四川、云南和湖北等地。

　　1月31日-2月6日，零售企业蔬菜库存量与购进量在除夕（1月31日）当日达到峰值，自2月1日起，蔬菜库存量逐日下降，2月1日-4日蔬菜购进量呈下降态势，2月5日因银川新华百货连锁超市有限公司与固原味园商贸有限责任公司购进量较上日分别增加35.3吨和41吨，购进总量相应增加较多。2月6日8家重点零售企业蔬菜购进96.39吨，较上日下降22.62%，其中固原味园商贸有限责任公司减少41吨；库存333.20吨，较上日下降12.03%；在途数量483.60吨，较上日上升0.17%。

　　图2 春节期间重点零售企业蔬菜购进库存数据统计图

　　从销售情况看，1月31日-2月6日，蔬菜批发与零售销售量在除夕（1月31日）当日达到峰值，自2月1日起，批发与零售销售量均稳步下降。“菜篮子”里的土豆、西红柿、白菜等都是百姓当家菜里少不得的生活必需品，监测的16种重点蔬菜中批发销售量相对较大的主要是白菜、土豆、莲花菜、青椒、胡萝卜、西红柿；零售销售量相对较大的主要是白菜、土豆、西红柿、大葱、胡萝卜。

　　2月6日，5家重点批发市场蔬菜销售量1967.73吨，较上日减少65.28吨。16种蔬菜中批发销售量排前五的依次为土豆、白菜、生姜、青椒和西红柿，销售量分别为157.75吨、154.63吨、116.9吨、111.06吨和104.64吨，分别占销售总量的8.02%、7.86%、5.94%、5.64%和5.32%。

　　2月6日，8家重点监测零售企业蔬菜销售量141.95吨，较上日增加17.52吨。监测的16种蔬菜中零售销售量排前五的依次为白菜、土豆、西红柿、胡萝卜和大葱，销售量分别为8.90吨、8.51吨、6.99吨、6.02吨和4.67吨，分别占销售总量的6.27%、6.00%、4.92%、4.24%和3.29%。

　　图3 春节期间重点批发市场、零售企业蔬菜销售量数据统计图

　　单位：吨

　　二、蔬菜价格总体稳定

　　春节期间，蔬菜批发与零售价格总体稳定。2月6日，监测的16种蔬菜批发平均价格为4.35元/公斤，较上日微幅上涨0.23%，较1月31日下降1.80%；零售平均价格为6.22元/公斤，较上日小幅下降2.96%，较1月31日下降2.05%。

　　图4 春节期间蔬菜批发和零售平均价格趋势图

　　单位：元/公斤

　　受寒冷天气影响，冬季新鲜蔬菜主要依靠大棚供应，部分蔬菜成熟期长，产量减少。春节期间，西红柿、青椒、菠菜等茄果类及绿叶菜价格位居前列。

　　2月6日，16种蔬菜批发平均价格“5涨7跌4平”。其中，生姜、莲花菜、青椒、芹菜和圆茄子批发平均价格较上日分别上涨8.40%、4.35%、3.00%、0.88%和0.63%；西红柿、青萝卜、大葱、土豆、冬瓜、莴笋和油菜批发平均价格较上日分别下跌0.88%、1.47%、1.84%、2.10%、3.10%、3.13%和4.57%；白菜、胡萝卜、洋葱和菠菜批发平均价格与上日持平。

　　图5 2月5日-6日16种蔬菜批发平均价格图

　　单位：元/公斤

　　16种蔬菜零售平均价格“6跌10平”。其中，冬瓜、青椒、莴笋、大葱、生姜和菠菜零售平均价格较上日下跌1.86%、3.24%、3.37%、7.48%、7.56%和7.63%；土豆、白菜、胡萝卜、青萝卜、洋葱、莲花菜、圆茄子、西红柿、芹菜和油菜零售平均价格与上日持平。

　　图6 2月5日-6日16种蔬菜零售平均价格图

　　单位：元/公斤

　　图7 2月6日16种蔬菜批发与零售平均价格对比图

　　单位：元/公斤

　　三、主要生活必需品市场供应有序

　　春节期间，全区米面粮油、肉蛋奶等生活必需品供应有序，各大超市商品一应俱全，蔬菜水果品质新鲜。1月31日-2月6日，吴忠鑫鲜农副产品市场有限公司、固原嘉泰农副产品股份有限公司、中卫四季鲜农产品综合批发市场有限公司3家重点批发市场粮油、肉、蛋、奶等生活必需品库存充裕。据自治区商务厅监测，2月6日，3家重点监测批发市场大米库存量176.8吨、面粉库存量185.4吨、食用油库存量131.2吨、肉类库存量52.2吨、蛋类库存量104.9吨。

　　图8 春节期间重点监测批发市场生活必需品库存情况统计图

　　单位：吨

　　从销售情况看，3家重点监测批发市场生活必需品销售平稳运行，与1月31日（除夕）、2月1日（初一）相比，2月2日-6日肉类销售量呈回落态势，粮、油、蛋、奶等销售量保持稳定。据自治区商务厅监测，2月6日，3家重点监测批发市场大米销售量28.8吨、面粉销售量32吨、食用油销售量16.2吨、肉类销售量38.4吨、蛋类销售量17.5吨。

　　图9 春节期间重点监测批发市场生活必需品销售情况统计图

　　单位：吨

　　为进一步加强节日市场监测预警，自治区商务厅坚持每天对全区主要批发市场及骨干商超的蔬菜调运量及价格进行监测分析，密切关注米面油、蔬菜、肉蛋奶等生活必需品市场的产供运销和市场价格变化，及时掌握市场保供情况，切实做好全区生活必需品市场保障供应工作。1月31日-2月5日，监测的31家重点超市生活必需品周报数据显示，大米库存411.5吨，可供49天销售；面粉库存275.8吨，可供64天销售；食用油库存336.3吨，可供57天销售；方便面库存35.12万包，可供25天销售。各级商务主管部门及时掌握本地区生活必需品市场保障供应总体形势，稳定和优化本地区骨干保供企业队伍，加强春节期间的货源储备、产销衔接，指导商贸企业坚持营业、增加上架上柜频次等，确保节日期间主要生活必需品不缺货、不空架、不断档、不脱销。各大骨干商超粮食、食用油、肉类、禽类、奶制品、食盐、食糖、水产品、饮用水九大类生活必需品及蔬菜、水果、矿泉水、方便面等主要生活必需品市场供需平衡，价格保持稳定。

　　全区重点农产品批发市场蔬菜批发平均价格明细表

　　单位：元/公斤

　　备注：1、本统计表数据为5家批发市场本日11：00前的蔬菜价格情况。

　　2、因各企业报送同一蔬菜品种不同导致价格存在差异：本地菠菜价格高于外地菠菜；小油菜价格高于大油菜价格。