自治区商务厅监测数据显示：2月5日，全区5家重点监测批发市场（宁夏四季鲜果品蔬菜批发市场有限公司、宁夏海吉星农产品国际物流有限公司、吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司、固原嘉泰农副产品股份有限公司、宁夏中卫四季鲜农产品综合批发市场有限公司）和8家重点监测零售企业（银川新华百货连锁超市有限公司、宁夏永辉超市有限公司、陕西华润万家生活超市有限公司银川分公司、北京华联综合超市股份有限公司银川分公司、石嘴山市佰德隆商贸有限公司、宁夏吴忠市红长青农副产品有限公司、固原味园商贸有限责任公司、中卫乐满佳生活超市有限公司）生活必需品市场供需平衡，量足价稳。

　　一、蔬菜购进销售稳中有升

　　据自治区商务厅监测，2月5日，5家重点监测批发市场购进蔬菜1933.55吨，较上日上升14.93%，其中本地菜417.13吨、外地菜1516.42吨；销售2033.01吨，较上日上升6.38%；在途数量1507.90吨，较上日上升1.67%；库存量8914.73吨，较上日下降1.10%，其中本地菜和外地菜的库存量分别为1272.18吨和7642.55吨，分别占库存总量的14.27%和85.73%。

　　图1 近11个监测日重点批发市场蔬菜购进库存数据图

　　从蔬菜来源看，5家重点监测批发市场本地菜和外地菜购进量分别占购进总量的21.57%和78.43%。监测的16种蔬菜中，油菜全部来源于宁夏本地；外地蔬菜主要来源于甘肃、陕西、山东、四川、云南和湖北等地。

　　8家重点监测零售企业2月5日蔬菜购进124.57吨，较上日上升149.19%，其中银川新华百货连锁超市有限公司与固原味园商贸有限责任公司购进量增加较多，较上日分别增加35.3吨和41吨；库存378.76吨，较上日上升0.04%；在途数量482.76吨，较上日下降0.10%。

　　库存378.76吨，较上日上升0.04%；在途数量482.76吨，较上日下降0.10%。

　　图2 近11个监测日重点零售企业蔬菜购进库存数据统计图

　　从销售情况看，2月5日，5家重点批发市场蔬菜销售总量2033.01吨，较上日增加121.88吨。16种蔬菜中批发销售量排前五的依次为白菜、土豆、洋葱、青椒和莲花菜，销售量分别为159.50吨、158.07吨、123.86吨、111.72吨和96.85吨，分别占销售总量的7.85%、7.78%、6.09%、5.50%和4.76%。

　　8家重点监测零售企业2月5日蔬菜销售量124.43吨，较上日增加20.21吨。监测的16种蔬菜中零售销售量排前五的依次为土豆、西红柿、白菜、大葱和胡萝卜，销售量分别为5.94吨、5.86吨、4.46吨、4.3吨和3.93吨，分别占销售总量的4.77%、4.71%、3.58%、3.46%和3.16%。

　　图3 近11个监测日重点批发市场、零售企业蔬菜销售量数据统计图

　　单位：吨

　　二、蔬菜价格走势趋于平稳

　　2月5日，监测的16种蔬菜批发平均价格为4.34元/公斤，较上日小幅下降2.25%；零售平均价格为6.41元/公斤，较上日微幅上涨0.16%。

　　图4 近11个监测日蔬菜批发和零售平均价格趋势图

　　单位：元/公斤

　　16种蔬菜批发平均价格“1涨11跌4平”。其中，西红柿批发平均价格较上日上涨5.54%；油菜、青萝卜、青椒、大葱、洋葱、芹菜、圆茄子、胡萝卜、白菜、生姜和莲花菜批发平均价格较上日分别下跌1.13%、1.45%、1.72%、1.81%、2.44%、3.39%、4.23%、7.32%、7.69%、9.16%和14.81%；土豆、菠菜、莴笋、冬瓜批发平均价格与上日持平。

　　图5 2月4日-5日16种蔬菜批发平均价格图

　　单位：元/公斤

　　16种蔬菜零售平均价格“2涨2跌12平”。其中，圆茄子和芹菜零售平均价格较上日上涨1.49%和0.66%；西红柿和青椒零售平均价格较上日下跌0.21%和0.60%；土豆、白菜胡萝卜、青萝卜、洋葱、莲花菜、油菜、菠菜、莴笋、冬瓜、大葱和生姜零售平均价格与上日持平。

　　图6 2月4日-5日16种蔬菜零售平均价格图

　　单位：元/公斤

　　图7 2月5日16种蔬菜批发与零售平均价格对比图

　　单位：元/公斤

　　三、主要生活必需品市场运行平稳

　　据自治区商务厅监测，2月5日，吴忠鑫鲜农副产品市场有限公司、固原嘉泰农副产品股份有限公司、中卫四季鲜农产品综合批发市场有限公司3家重点批发市场大米库存量174.3吨、面粉库存量186.1吨、食用油库存量133.1吨、肉类库存量56.3吨、蛋类库存量106.4吨。

　　图8 近七个监测日重点批发市场生活必需品库存情况统计图

　　单位：吨

　　3家重点批发市场大米销售量30.6吨、面粉销售量31.8吨、食用油销售量17.2吨、肉类销售量40.5吨、蛋类销售量15.9吨。

　　图9 近七个监测日重点批发市场生活必需品销售情况统计图

　　单位：吨

　　各大骨干商超粮食、食用油、肉类、禽类、奶制品、食盐、食糖、水产品、饮用水九大类生活必需品及蔬菜、水果、矿泉水、方便面等主要生活必需品市场运行平稳，供需平衡，价格无异常波动。

　　单位：元/公斤

　　备注：1、本统计表数据为5家批发市场本日11：00前的蔬菜价格情况。

　　2、因各企业报送同一蔬菜品种不同导致价格存在差异：本地菠菜价格高于外地菠菜；小油菜价格高于大油菜价格。