为进一步提升本市标准化菜市场管理能级和服务水平，在市商务委指导下，上海市副食品行业协会于10月25日在真如高陵集市侧门广场举办了“迎进博 练内功 优供应 促消费——服务‘菜篮’我拿手”行业技能大比武。市商务委、各区商务主管部门相关负责同志出席活动。

　　上海市副食品行业协会会长顾正斌在致辞中表示，本次活动旨在提升经营者为民服务的技术和本领以及市民对菜市场软实力建设的认知，在展示菜市场经营者职业技能和精神面貌的同时，也让更多市民愿意走进家门口的菜市场去舒心消费、快乐消费，感受城市的烟火气。

　　技能大比武活动中，来自巨鹿公司、东亚公司、新徐汇菜篮子公司、铭言公司、美天公司、永昌公司、三角地公司、阳普公司、浦东联队和大宁联队这十支参赛队的选手们齐聚一堂，纷纷拿出自己的看家本领，展现技艺，竞相角逐。现场热闹非凡，别开生面的有趣竞赛，也吸引了不少来往市民和消费者驻足观看，大家兴致盎然。

　　大显身手一答准

　　首先进行的是“大显身手一答准”知识竞赛，参赛选手由一名菜市场管理员和一名经营户组队参加，主要围绕标准化菜市场的现场管理、智慧管理、食品安全、消防安全、垃圾分类、长江禁渔、绿色低碳、消费帮扶等多方面内容展开，考考大家对菜市场规范管理知识的知晓度、熟悉度和掌握度。选手们对答如流，知识掌握牢固，从侧面展示了各家菜市场在规范管理工作上的重视程度与宣传到位。

　　接下来的“眼明手快一刀准”、“出手不凡一掂准”、“手到擒来一扎准”三个“动手型”竞赛项目全部由市场经营户登台上场，比拼斩切猪肉、掂菜估重、捆扎螃蟹等各项职业技能。选手们经验丰富，斩肉刀工精湛，掂菜估重精准，扎蟹手速飞快，高超的技艺和出色的表现引得观摩嘉宾惊叹声起，掌声阵阵，现场气氛欢快热烈。

　　01眼明手快一刀准

　　02出手不凡一掂准

　　03手到擒来一扎准

　　经过激烈的角逐和比拼，永昌公司甘北菜场的经营户王廷峰以距离规定克数350克仅1克之差的非凡技艺勇夺“一刀准”冠军；阳普公司河间菜场经营户许广贵以掂重一颗卷心菜自估份量与上秤称重结果只差40克的超凡手感荣膺“一掂准”榜首；巾帼不让须眉，来自巨鹿公司的女选手丁惠平在规定捆扎6只螃蟹，看谁用时最少的“一扎准”竞技中，仅用时1分零3秒，以惊人的手速勇冠群芳。

　　本次技能比武还依据各参赛队的成绩，比拼出了团体优胜者。大宁联队拔得头筹，获得了本次技能大比武的团体冠军，阳普公司参赛队紧随其后获得亚军，新徐汇菜篮子公司参赛队获得季军。

　　本次技能大比武得到了各方的高度重视和鼎力支持，众多新闻媒体也大力宣传报道，活动取得圆满成功。