12月1日，贵州省2024年生态黔菜美食嘉年华活动（以下简称“生态黔菜美食嘉年华”）在贵阳启动，贵州将开展生态黔菜美食嘉年华系列活动，创新消费场景，弘扬餐饮文化，提振餐饮消费，促进服务消费。贵州省商务厅党组成员、副厅长令狐绍辉出席启动仪式。

　　据介绍，活动以“食在多彩贵州·悦享醉美黔味”主题，按照“政府引导、市场运作，以点带面、突出特色，节约绿色、安全健康”原则，充分发挥地方、商协会、平台合力，省、市、县同期开展，活动时间贯穿整个12月直至春节。

　　期间，省级层面将举办“2024年贵州省旅游餐饮技能大赛”“贵州十大名菜、名小吃、名店、名厨、名宴评选活动”等系列活动，各市州也将结合本地实际策划举办形式多样的美食赛事，组织开展丰富多彩的美食嘉年华（季、月、周）活动，通过系列活动掀起“食在多彩贵州·悦享醉美黔味”的高潮。

　　“此次生态黔菜美食嘉年华旨在通过一系列丰富多彩的活动，进一步弘扬黔菜美食文化，加快黔菜推广，刺激餐饮消费，促进服务消费，为完成全年经济社会各项目标任务添砖加瓦、增光添彩，为2025住宿餐饮业‘开门红’奠定基础。”令狐绍辉表示，各市（州）商务主管部门要通过此次活动，充分挖掘餐饮消费潜力，大力推动餐饮与家政、绿色、数字等服务消费高质量融合发展；同时，加快黔菜品牌培育，推出一批真正能代表贵州特色的“名菜”“名小吃”“名厨”“名店”“名宴”，打造地方特色餐饮品牌。

　　启动仪式上，还为2024年贵州省获评钻级酒家餐饮企业授牌。

　　据悉，“国家钻级酒家”是餐饮企业品牌建设的重要标识，以“钻石”为标志，共设白金五钻、五钻、四钻、三钻、二钻、一钻等级，钻石颗数越多，表示级别越高。2024年，贵州新获评3家五钻级酒家、5家四钻级酒家、1家三钻级酒家，复评通过1家白金五钻级酒家、2家五钻级酒家、2家四钻级酒家。