现当下，中国人乃至全世界对于健康的重视程度空前高涨。4月15日，春雨医生CEO王羽潇用视频的方式跟大家简单分享了自己对于低糖的看法，科普了低糖健康生活方式， 这个所有人都关注的低糖话题还有许多点值得去了解和细究。我们一起来看看低糖到底是什么？

　　糖分摄入“看不见” 危害却不少

　　在了解低糖生活之前，我们需要明白几个问题:什么是糖分；摄入过多糖分有哪些危害。

　　什么是糖分？

　　糖分是人体的核心营养成分，适量的糖分保证身体机能正常运作。而糖化是指在不受酶的控制下，蛋白质或脂质分子上附加糖类分子的过程。当人体新陈代谢放缓的时候，体内的糖分（葡萄糖、果糖、半乳糖）就会不断积累，当没有消耗掉的糖分和蛋白质（主要是胶原蛋白和弹力蛋白）相互作用后，通过非糖酶基化反应，使胶原蛋白断裂或转化，最终生成晚期糖基代终末产物（AGEs）。

　　在特定条件下，糖跟蛋白质相遇就会变成褐色、发黄发脆，举一个生活中的例子，在我们生活中所说的炒糖色其实就是糖和蛋白质发生了糖化反应。

　　过多摄入糖分，产生糖化反应会产生哪些危害？

　　01 产生皱纹

　　因为游离的糖会与我们的真皮层的胶原蛋白结合，通过非糖酶基化反应，让胶原蛋白变得又脆又硬，皮肤失去营养和弹性，皱纹也会增多。

　　02 皮肤暗沉

　　糖化反应会让我们的皮肤变黄变黑，因为游离的糖会让络氨酸酶在黑色素形成的过程中变得更加活跃，就增加了黑色素的生成。

　　03 痘痘增多

　　糖分容易刺激雄性激素，让皮肤过度角化，导致皮脂腺分泌过多，堵塞毛孔，引起炎症反应，很容易形成痤疮和痘痘。

　　04 肥胖和血糖高

　　过量的糖会造成肝脏肥胖、血糖高，大脑也会变的迟钝，严重时还会造成一系列的身体疾病。

　　简而言之，糖分看起来不起眼，但是摄入过多，危害却不少。

　　抗糖不戒糖 正确低糖观

　　虽然糖分摄入过多危害大，但是我们必须清楚的认识到，糖分是人体必须的营养成分，每一个追求健康生活的人，都应该辩证的去看待糖分对身体的影响，树立“抗糖，却不能彻底戒糖”的科学低糖观。

　　其实，糖是一种能让人快乐的碳水化合物。有研究指出，导致肥胖的原因不是脂肪而是碳水化合物。如果减少糖的摄入，就是减少碳水化合物的摄入，会更有利于体内脂肪的燃烧，可以帮助减重。

　　但是人不可能完全离开糖，人体活动的能量70%都是来源于糖提供的。而且糖的种类多种多样，我们常吃的米，面、蔬菜都含有糖分，只是米跟面的淀粉会用来提供能量热量，而蔬菜的纤维素虽然是含糖，但不产生热量。而且多吃新鲜蔬菜，会使得身体更加的健康。所以糖并不都是坏的，不要把糖随意“定罪”了。

　　我们长期以来和糖分相爱相杀，但是一些多余的糖分却是我们应该戒掉的。据调查了解，一瓶可乐里面含有的蔗糖大概有35克，一杯奶茶里面的含糖量大概有40克，因此，拒绝这些含糖量过高的甜食，是开启低糖生活的第一步。

　　除了甜食以外，精细淀粉食物也是糖分“大户”。以大米为例，大米的主要组成部分为淀粉这种多糖，含量高达75%，在体内水解代谢后生成葡萄糖。而大米、面食都是我们必不可少的能量来源，所以想要真正达成低糖生活，如何科学有效的降低主食的糖分摄入才是问题的关键。

　　主食降糖并不是把大象放进冰箱里的问题

　　可能会有读者不解，我们都知道主食含糖量很高，可是对于一般人而言，无法实现降低主食里的糖分含量，而一味的节食也不是长久之计，这不成为了“把大象放进冰箱里”的问题了吗？

　　其实，让普通人也能轻松实现主食降糖，让低糖生活简单实现的愿景随着科技进步已经在实现。以4月15日美的刚刚发布的低糖电饭煲为例，据了解，该款电饭煲是中家院权威认证的“低糖电饭煲”的升级版，在蒸煮米饭的过程中，通过大火煮沸保证口感、澎湃沥糖让还原糖含量降低50%、恒温蒸熟让抗性淀粉含量提高23%，三道程序，实现了米饭的有效降糖，让普通人也能轻松实现低糖生活。

　　更重要的是，凭借美的的IoT技术，人们只要通过手机连接，电饭煲就可以实现“软件云升级”，使得没有搭载低糖程序烹饪曲线的电饭煲也能云升级，从而具备低糖功能。在硬件上只需要增加沥糖釜，即可完成低糖升级，这也极大的降低了人们走入低糖生活的门槛。

　　春雨医生在这里也呼吁大家，实现低糖生活就是对自己的身体负责，希望每一个热爱生活、热爱健康的人们，都可以树立正确的低糖观，用科学的方式，拥有低糖健康生活。