自治区商务厅监测数据显示：11月11日，全区5家重点批发市场（宁夏四季鲜果品蔬菜批发市场有限公司、海吉星农产品国际物流有限公司、吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司、固原嘉泰农副产品股份有限公司、中卫四季鲜农产品综合批发市场有限公司）和8家重点零售企业（银川新华百货连锁超市有限公司、宁夏永辉超市有限公司、陕西华润万家生活超市有限公司银川分公司、北京华联综合超市股份有限公司银川分公司、石嘴山市佰德隆商贸有限公司、宁夏吴忠市红长青农副产品有限公司、固原味园商贸有限责任公司、中卫乐满佳生活超市有限公司）蔬菜等生活必需品市场供应平稳充足。

　　一、蔬菜购销存总体稳定

　　据自治区商务厅监测，11月11日，5家重点批发市场购进蔬菜3163.13吨，环比下降6.48%，其中本地菜903.56吨、外地菜2259.57吨；销售3512.57吨，环比上升0.48%；在途数量1975.70吨，环比下降7.74%；库存量11654.85吨，其中本地菜和外地菜库存量分别为3397.25吨和8257.60吨，分别占库存总量的29.15%和70.85%。

　　图1 11月1日-11日重点批发市场蔬菜购进库存数据图

　　从蔬菜来源看，5家重点批发市场本地菜和外地菜购进量分别占购进总量的28.57%和71.43%，陕西、甘肃、河北、山东是外地菜主要来源地。其中，洋葱全部来源于甘肃，芹菜和油菜主要来源于宁夏本地，胡萝卜、青萝卜主要来源于陕西和宁夏本地，菠菜主要来源于山东和宁夏本地，青椒来源地较多，主要来源于陕西、甘肃、宁夏、辽宁、山东、河北、安徽等地。

　　8家重点零售企业11月11日购进蔬菜106.56吨，环比下降28.98%；库存523.59吨，环比下降2.93%；在途261.58吨，环比下降0.28%。经核实，今日银川新华百货连锁超市有限公司购进量合计减少81.70吨，主要是土豆和胡萝卜购进量分别减少45.20吨和34.70吨。原因为上日土豆和胡萝卜购进量较多，今日无购进。

　　图2 11月1日-11日重点零售企业蔬菜购进库存数据统计图

　　从销售情况看，蔬菜销售量保持平稳。5家重点批发市场蔬菜销售总量3512.57吨，较上日增加16.62吨,环比增长0.48%。宁夏四季鲜果品蔬菜批发市场有限公司今日总销售量合计减少45.88吨。其中，白菜、西红柿和其他类蔬菜销售量较昨日分别减少78.88吨、49.40吨和143.46吨；青椒和莲花菜销售量分别减少96.80吨和92.02吨。16种蔬菜中批发销售量排前五的依次为洋葱、土豆、白菜、莲花菜和青椒，销售量分别为271.26吨、246.86吨、210.74吨、208.73吨和162.80吨，分别占销售总量的7.72%、7.03%、6.00%、5.94%和4.63%。

　　8家重点零售企业蔬菜销售量122.36吨，环比下降4.95%。监测的16种蔬菜中零售销售量排前五的依次为土豆、白菜、西红柿、胡萝卜和洋葱，销售量分别为16.36吨、9.25吨、6.66吨、6.58吨和4.44吨，分别占销售总量的13.37%、7.56%、5.44%、5.38%和3.63%。

　　图3 11月1日-11日重点批发市场、零售企业蔬菜销售量数据统计图

　　单位：吨

　　二、蔬菜价格总体平稳

　　11月11日，监测的16种蔬菜批发平均价格为4.25元/公斤，比前一日微幅下降0.93%。零售平均价格为6.44元/公斤，比前一日微幅上涨0.78%。

　　图4 11月1日-11日批发和零售平均价格趋势图

　　单位：元/公斤

　　16种蔬菜批发平均价格“7涨6跌”。其中，油菜、莲花菜、青椒、芹菜、白菜、土豆和菠菜价格环比分别上涨5.75%、3.90%、3.83%、3.38%、2.00%、1.06%和0.48%；莴笋、圆茄子、青萝卜、胡萝卜、生姜和西红柿批发平均价格均有不同程度的下降，环比分别下跌1.44%、5.26%、5.88%、5.88%、6.06%和8.47%。

　　图5 11月10日-11日16种蔬菜批发平均价格图

　　单位：元/公斤

　　16种蔬菜零售平均价格“6涨6跌4平”。其中，大葱、菠菜、土豆、西红柿、油菜和莴笋平均价格环比分别上升6.81%、3.35%、2.60%、1.75%、1.28%和0.59%；莲花菜、胡萝卜、青椒、芹菜、白菜和圆茄子零售平均价格分别下跌0.51%、0.56%、0.66%、1.30%、1.84%和3.14%；青萝卜、洋葱、冬瓜和生姜零售平均价格与上日持平。

　　图6 11月10日-11日16种蔬菜零售平均价格图

　　单位：元/公斤

　　图7 11月11日16种蔬菜批发与零售平均价格对比图

　　单位：元/公斤

　　三、主要生活必需品市场供应平稳有序

　　各大骨干企业肉类、蛋品、奶制品、水果、矿泉水、方便面等食品库存充足，商品销售价格平稳。据自治区商务厅监测，11月11日，吴忠鑫鲜农副产品市场有限公司、固原嘉泰农副产品股份有限公司、中卫四季鲜农产品综合批发市场有限公司3家重点批发市场大米库存量151.3吨、面粉库存量154.2吨、食用油库存量107.9吨、肉类库存量53.2吨、蛋类库存量82.8吨；大米销售量37.5吨、面粉销售量39.5吨、食用油销售量18.5吨、肉类销售量52.6吨、蛋类销售量25.5吨，总体保持稳定。

　　图8 11月5日-11日重点批发市场生活必需品库存情况统计图

　　单位：吨

　　图9 11月5日-11日重点批发市场生活必需品销售情况统计图

　　单位：吨

　　目前全区63家重点商超供应的蔬菜、肉类、蛋类、奶类、大米、面粉、食用油、方面便等8大类重要生活必需品储备量为17080吨，其中：银川市11203吨，石嘴山市305吨，吴忠市3592吨、固原市1153吨，中卫市767吨。8家重点零售企业粮食、食用油、肉类、禽类、奶制品、食盐、食糖、水产品、饮用水九大类生活必需品各商品销售价格保持平稳运行。

　　下一步，自治区商务厅将持续监测蔬菜批发市场、大中型超市等骨干商贸流通企业粮油、肉类、蔬菜等生活必需品购进、库存等供应情况，及时分析研判市场供应及价格波动情况。同时，做好全区骨干商贸流通企业常态化疫情防控协调服务和督导检查，随时关注地产蔬菜生产上市情况，做好农超对接、产销衔接工作，保障生活必需品市场平稳运行。